Tek Yazılım, Onlarca Gıda Üretim Sektörü
Food Factory OS; ürün, reçete, depo, kalite ve sevkiyat süreçlerini firma tipine göre yapılandırılabilir şekilde tasarlanır. Lavmacun pilot firması yalnızca bir örnektir — aynı modüler yapı her gıda üretim modeline uyarlanır.
Donuk Gıda Üreticileri
Şoklama, -18°C depo ve lot/SKT izlenebilirliği bir arada.
Donuk hamur işi üreten tesis; üretim emrini açar, şoklama kaydını tutar, mamulü lot bazında -18°C depoya alır ve sevkiyatta lot eşleştirir.
Lahmacun / Pide / Pizza Üretim Tesisleri
Hamur ve harç reçetelerini gramajına kadar standardize edin.
Lavmacun pilot firmasında olduğu gibi; hamur ve harç yarı mamulleri ayrı reçetelerle yönetilir, haftalık üretim emirleri planlanır ve maliyet adet bazında hesaplanır.
Çiğ Köfte Üreticileri
Reçete standardı, parti takibi ve soğuk zincir sevkiyat.
Parti bazlı üretim yapan çiğ köfte üreticisi; her partiyi lot olarak izler, soğuk zincirde sevk eder ve SKT takibini sürdürür.
Börek ve Unlu Mamuller
Yarı mamul hamurdan mamule çok kademeli reçete.
Unlu mamul üreticisi; hamuru yarı mamul olarak üretir, farklı mamullerde kullanır ve fire oranlarını üretim emrinde kaydeder.
Pasta ve Tatlı Üreticileri
Çok bileşenli reçeteler ve hassas maliyet kontrolü.
Pastane üretim merkezi; çok bileşenli reçeteleri yönetir, birim maliyeti izler ve SKT'ye göre çıkış planlar.
Hazır Yemek ve Merkezi Mutfaklar
Menü reçeteleri, HACCP ve porsiyon bazlı maliyet.
Merkezi mutfak; günlük menü reçetelerini planlar, HACCP kayıtlarını tutar ve noktalara porsiyonlu sevkiyat yapar.
Et ve Şarküteri Üreticileri
Parti izlenebilirliği, soğuk zincir ve analiz sonuçları.
Şarküteri üreticisi; her partiyi lot olarak izler, analiz sonuçlarını kaydeder ve soğuk zincirde sevk eder.
Süt Ürünleri
Soğuk depo, parti analizi ve SKT yönetimi.
Süt ürünleri tesisi; partileri soğuk depoda izler, FEFO mantığıyla çıkış yapar ve analiz sonuçlarını saklar.
Franchise Üretim Merkezleri
Standart reçete ile çok şubeli üretim ve sevkiyat.
Franchise markası; merkezde standart reçeteyle üretir, şubelere sevk eder ve şube bazlı raporları izler.
HORECA Tedarikçileri
Kanal bazlı sipariş, sevkiyat ve müşteri kârlılığı.
Restoran ve otellere tedarik yapan üretici; kanal bazlı siparişleri yönetir ve müşteri kârlılığını izler.
Zincir Market Tedarikçileri
Etiket verisi, e-irsaliye ve recall izlenebilirliği.
Zincir markete tedarik yapan üretici; etiket verilerini hazırlar, e-irsaliye keser ve lot bazlı recall izlenebilirliği sağlar.
İhracat Odaklı Gıda Üreticileri
Denetim dokümanları, alerjen ve tam izlenebilirlik.
İhracat yapan üretici; BRC/IFS denetim dokümanlarını arşivler, alerjen beyanlarını yönetir ve uçtan uca izlenebilirlik sağlar.
Sizin Üretim Modeliniz İçin Nasıl Çalışır?
Sektörünüze özel modül kombinasyonunu birlikte kurgulayalım.